课程章节

• 食品安全概念的内涵与外延
• 食品安全概念的内涵
• 食品安全概念的外延
• 食品安全是全球共同面临的挑战
• 国际社会应对食品安全问题的挑战
• 国外食品安全管理的基本做法
• 典型国家的食品安全管理模式
• 国外食品安全管理的主要措施
• 国外食品安全管理的基本特点和重要启示
• 我国食品安全监管的演进及面临的问题
• 我国食品安全监管面临的问题
• 出台新版《中华人民共和国食品安全法》

课程简介